Faire le choix d’entretenir une alimentation équilibrée est une démarche intime et personnelle. C’est pourquoi mes recettes sont conçues pour un plat/une personne et sont réalisées avec le minimum d’outils de cuisine.
Changer son alimentation, c’est bouleverser ses repères et son lien au monde. Cela a un impact sur toutes les facettes de sa vie (familiale, sociale, environnementale…) c’est pourquoi il est si difficile de manger sainement au quotidien. 

Manger sainement vous met la pression et vous semble impossible ?
Manger équilibré vous inspire plus de conflits que de soulagement ?
L’alimentation est davantage une adversaire plutôt qu’un soutien ?
Sans surprise. 

L’alimentation est devenue un sujet vaste, souvent à débat, où il est difficile d’y trouver son compte tant les avis sont tranchés et parfois tranchants. 

Ce que je vous propose à travers ce livre, est de choisir une alimentation qui vous ressemble, qui respecte vos valeurs, vos envies, vos moyens et votre bien-être.

Et pour cela, je me base sur l’ayurveda.

Au-delà d’être une médecine ancestrale d’origine indienne, l’ayurveda propose une manière d’aborder la vie, de la voir et de l’appréhender. Bien plus qu’une dimension médicinale, l’ayurveda est porteuse d’enseignements précieux, tant spirituels qu’intellectuels, nous permettant de nous connaître davantage.
Elle nous pousse à nous observer, à observer notre environnement et ainsi s’harmoniser à son contact.

Objectif : Vous aider à vous libérer du poids que vous portez vis à vis de l’alimentation.

"Se Réconcilier avec l'Alimentation" est très cher à mon coeur.
Il est personnel, intime.
J'y partage le rapport singulier que j'entretiens avec l'alimentation
depuis l'anorexie que j'ai traversé ;
j'y livre mon vécu personnel et aussi toute mon expérience professionnelle au travers d'astuces et d'outils concrets pour palier à certaines situations.